В майские праздники в Ярославле пройдет гастрономический фестиваль - «Маркет местной еды». Он развернется на Первомайском бульваре 1 и 2 мая. В правительстве региона сообщили, что суть мероприятия - продвижение локальных продуктов. По предварительной информации, участие в нем примет 35 гастроэнтузиастов и ресторанов, работающих на территории области.
- В этом году на бульваре будут не только готовить и продавать еду. В программе – любительский шахматный турнир с сеансом одновременной игры, лекторий, где, например, можно будет узнать, как правильно читать этикетки на продуктах, ремесленные и кулинарные мастер-классы. Также будут работать школа танцев и веломастерская, - сообщила автор проекта Наталья Чагина.
В меню праздника множество оригинальных блюд. Например, улитки, выращенные на ферме под Переславлем-Залесским, веганские десерты, где даже сахар заменен на сироп из топинамбура, и другие.