Мощный детокс-эффект для организма дает разбавленный водой сок свеклы.
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Мощный детокс-эффект для организма дает разбавленный водой сок свеклы. Но из-за агрессивного воздействия на слизистую желудка его нельзя пить натощак. Чем полезна свекла, со ссылкой на биолога Ирина Лялину рассказывает телеканал «Саратов 24».
Витамины В и С, железо, магний, фолиевая кислота содержатся в сахарно свекле. А еще бетаин, который помогает печени и защищает сосуды. Но не стоит забывать о минусах частого употребления этого овоща.
«Он имеет высокий гликемический индекс. Напиток способен вызвать вздутие живота или резкий скачок сахара в крови. Кормовая свекла является идеальным источником грубой клетчатки и регулирует процесс пищеварения. Однако из-за большого количества грубых волокон корнеплод вполне может быть тяжелым для нашего желудка», - сказала специалист.
Сахарную свеклу можно варить или запекать. Лучше остановиться на втором варианте, так как при запекании сохраняется больше полезных веществ. Сырой овощ можно добавлять в салаты.
Новости Ярославля и Ярославской области читайте в Телеграм-канале, ВКонтакте, Дзен