На Рыбинском рыбном производстве неправильно хранили продукцию. ФОТО: Управление РСХН по Тверской и Ярославской областям
Сотрудники Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям и Рыбинская прокуратуры выявили грубые нарушения на рыбном производстве.
«В ходе контрольного мероприятия установлено, что в морозильных камерах хранилось обезличенное сырье, в связи с чем невозможно было установить наименования продукции, даты производства, срока годности и производителя», - сказали в Управлении.
Кроме того, вяленая и копченая рыба, расфасованная по коробкам, лежала, касаясь стен холодильной камеры. Та же ситуация была и с мороженой продукцией.
По техническому регламенту Евразийского экономического союза, минимальное расстояние между стенами помещений и продукцией должно быть 30 сантиметров. Помимо этого, к товару должен быть обеспечен свободный доступ для обязательных осмотров и обработок.
«Нарушение данных требований создает угрозу качеству и безопасности продукции, может привести к ее порче, развитию патогенной микрофлоры, нарушению температурного режима и, как следствие, к потенциальному риску для здоровья потребителей», - пояснили в ведомстве.
За нарушения директора ООО привлекли к административной ответственности и оштрафовали ан 10 тысяч рублей.
Новости Ярославля и Ярославской области читайте в Телеграм-канале, ВКонтакте, Дзен