Гастрономический потрет костромича: 8 килограммов мяса и 22 яйца в месяц

Мясо занимает почетное место в рационе костромичей.

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Специалисты Костромастат подсчитали количество продуктов, которое житель региона в среднем употреблял за месяц в прошлом году.

Молочные реки и мясное изобилие

21,7 килограмма молока и молочных продуктов в месяц на человека - это почти литр молока, творога, сметаны или кефира каждый день. Выглядит внушительно. Второе место занимают мясо и мясопродукты - в среднем их приходилось по 8 килограммов в месяц на одного костромича.

Картофель/Овощи: неожиданный поворот

А вот и самое интересное. Давний стереотип о том, что картофель — всему голова, дает трещину. В 2025 году жители Костромской области употребили в пищу больше овощей и бахчевых (7,8 килограмма в месяц на человека), чем картофеля (4,2 килограмма). Кажется, эпоха жареной картошки и пюре уступает место более разнообразным гарнирам.

Всему голова

Хлеб костромичи по-прежнему уважают и съедают по 6,4 килограмма хлебных продуктов в месяц. Но мучное уже уверенно теснят фрукты и ягоды - 6,2 килограмма в месяц.

А что в деталях?

- 22 яйца в месяц в среднем употребляют жители региона. Это значит, что утро большинства костромичей начинается с классической яичницы, омлета или вареного яйца.

- В месяц костромичи съедают по 1,6 килограмма рыбы и рыбных продуктов.

- Почти 3 килограмма сахара и кондитерских изделий в месяц доказывают, что любовь к чаю со "сладеньким" никуда не делась.