Ярославское молоко и сыр заполнят прилавки магазинов

Подходишь к прилавкам с молочными продуктами, а там строи бутылочек и коробочек с красочными этикетками из Москвы, Костромы, Вологды… Сыр - из Белоруссии, Украины. Но ведь молоко, сыр, масло с ярославской пропиской по качеству ничуть не уступают иноземным! Так почему же мы не видим местной продукции в магазинах? Сегодня на предприятиях области скопилось две тысячи тонн сыра на 260 миллионов рублей. Например, Даниловский маслосырзавод выпускает четыре вида сыра, а на прилавках можно найти обычно только один, максимум два вида.

В минувшую пятницу представители ярославских молочных предприятий и торговых сетей обсудили, почему складывается такая ситуация. Производители просили сократить сроки платежей за их продукцию.

- Сейчас сети расплачиваются в течение 30, а то и 45 дней с момента завоза молока. Это слишком долго! Сами знаете, что молоко – продукт скоропортящийся. День, два и оно скисло, обновлять товар надо чаще, - объясняет председатель комитета потребительского рынка, заместитель директора департамента промышленности, предпринимательской деятельности и транспорта Валентина Шишина.

Другое позитивное решение – отмена так называемых входных бонусов или, проще говоря, платы за то, чтобы твой товар появился в продаже. Особенно важно это для небольших производителей.

- На днях магазин «Реал» уже предложил даниловскому маслосырзаводу сотрудничать. Готовы реализовывать молоко и сыр ярославских предприятий в «Вестер-гипере» и других крупных сетевых магазинах, - пояснила Валентина Валерьяновна.

Это ни в коей мере не уменьшит ассортимент продукции из соседних областей: Костромы, Иванова, Вологды. Сегодня открываются все новые и новые магазины, универсамы, гипермаркеты. Так что, места хватит всем. По словам специалистов, увеличение в магазинах ассортимента ярославской молочной продукции лишь поможет стабилизировать цены на эти товары, особенно в условиях финансового кризиса.