В Переславле будут выращивать форель и белугу
Фото: Правительство Ярославской области.
В Переславле-Залесском московская компания «Морской базис» собралась выращивать форель и белугу. Аквакультурный комплекс будет состоять из четырех цехов, на строительство каждого уйдет около трех месяцев. В проект фирма планирует вложить 400 миллионов рублей.
Каждый цех рассчитан на получение до 100 тонн рыбы, которая будет выращиваться в установке замкнутого водоснабжения. Мальков в Ярославскую область привезут из-за границы. Первую партию рыбы хотят получить уже в 2022 году.
На данный момент в Ярославской области работает три подобных предприятия. Там выращивают радужную форель, балтийского сига, клариевого сома и осетровые виды рыб. В Ярославле в одном из ресторанов открыт цех передержки черноморских устриц и мидий, который полностью воссоздает условиях их первоначального обитания. В год продается 24 тысячи устриц и 8400 килограммов мидий.