В субботу, 23 мая, над Ростовом Великим витал необыкновенный аромат вареной рыбки, лаврового листа и дыма от костров. На огромной поляне в центре города участники двадцати команд колдовали над котелками с ухой. Какие только ингредиенты не добавлял народ в свое варево: и паприку, и грибы и даже щавель.
Фестиваль «Великая Ростовская Уха – десять веков традиций» проводился в Ростове Великом второй раз, и прошел с большим успехом. Нынче и участников собралось в два раза больше и, конечно, гостей. Музыка, масса развлечений, общение и море ухи – все это создало атмосферу настоящего праздника и веселья. Кстати, всего в этот день было сварено более 500 литров ухи. Самый главный котел на 300 литров всю ночь варился в «Академии Ухи», правда, в фестивале они не участвовали. Зато всех желающих накормили досыта.
- На фестивале были совершенно невероятные кулинарные находки, и некоторым участникам я бы порекомендовал открывать свои рестораны, - отметил член жюри, автор журнала «Гастроном» Ник Бор.