В детских садах Ярославля будет единое меню на каждый день

Если сегодня в меню котлеты, то они будут во всех дошкольных учреждениях

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Одной из самых обсуждаемых тем этой недели стало новое детское меню в дошкольных учреждениях, которое сейчас поэтапно вводят в Ярославле. На самом деле вопрос действительно важный, у родителей было много недовольства по поводу того, что малыши отказываются есть в детских садах.

6 июня в части дошкольных учреждений прошла проверка питания, в рамках которой депутаты муниципалитета Ярославля сами проверили оснащенность пищеблоков и условия хранения продуктов в детских садах, а также попробовали блюда из нового меню. Что нового появилось в системе питания малышей?

- Самое главное, что меню стало единым для всех детских садов, - рассказала «Комсомольской правде в Ярославле» Елена Иванова, директор городского департамента образования. - То есть, если сегодня в меню котлеты, то они будут во всех дошкольных учреждениях. Мы переходим на эту систему постепенно, поэтому сейчас говорим только о первых детских садах, кто уже получил рекомендации по питанию.

Здесь возникает вопрос об особенных детских садах – есть же специализированные дошкольные учреждения, где должна быть своя диета. Этот вопрос пока остается открытым.

Второе главное изменение, которое коснулось меню, это сбалансированность питания: рабочая группа при департаменте образования высчитывала калорийность, содержание всех необходимых питательных веществ и многие другие параметры, чтобы сделать питание малышей правильным и полезным.

К сожалению, узнать, что именно в меню отнесут к новинкам, не удалось: мы обзвонили несколько детсадов, но заведующие официально отказываются комментировать питание малышей. Ссылаются на то, что меню действует только три дня, впереди еще доработки, наверняка будут изменения.

- Из того, что сразу бросилось в глаза, это разнообразие напитков, - рассказала «Комсомолке» воспитатель одного из детских садов города. - Добавился шиповник, смородина, клюква. И станет меньше выпечки. А из мясного появилась новинка – суфле.

При этом принципиально новых блюд в меню малышей, судя по всему, не появится: изменятся пропорции, способы приготовления. Плюс на все детские сады будет общая закупка продуктов, то есть стоимость мяса, рыбы, овощей и других продуктов будет для всех учреждений единая.

- Мы очень надеемся на то, что еда станет вкуснее, - призналась сотрудница одного из детских садов, пожелавшая остаться безымянной. – А то кладешь эту рыбу на пару на тарелку, а сам прекрасно понимаешь, что детки ее есть не будут…